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03/08/2017

Ille et Vilaine: Fabien PERSICO nouveau lauréat PHAR

Fabien PERSICO et Nicolas PERRIN

Le premier concept, la Farm Box, produit plus de 100 plantes par jour, au cœur des villes, dans des conteneurs spécifiquement adaptés. Le procédé permet de livrer à vélo, chaque jour, des végétaux d'une qualité exceptionnelle à des clients de proximité: ultra fraicheur, plants bio cueillis à maturité.

Cette technique de culture permet d'augmenter fortement les rendements, de s'affranchir des saisons, d'utiliser 90% d'eau en moins et zéro produit chimique / pesticide / herbicide, tout en émettant zéro déchet. Elle supprime également les coûts extra-agricoles (transport, stockage, intermédiaires...)